學(xué)校召開飲食工作專題會議

本站訊（通訊員 許凱）為進(jìn)一步提升學(xué)校飲食工作標(biāo)準(zhǔn)化管理。9月14日下午，學(xué)校飲食工作會議在圖文信息大樓910會議室召開。黨委副書記、校長袁雷，黨委委員、副校長李玉紅，學(xué)校相關(guān)處室負(fù)責(zé)人參加會議。會議由黨委委員、副校長李志剛主持。

袁雷強(qiáng)調(diào)，學(xué)校在飲食管理方面要始終堅(jiān)持要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，集中采購方面要嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，確保飲食健康安全；各餐廳要實(shí)行“明廚亮灶”管理方式，全面提升各餐廳管理的信息化水平；教工餐廳要細(xì)化管理，做到簡單、安全、高效。各部門要通力合作，加強(qiáng)監(jiān)督，確保食品安全，促進(jìn)師生營養(yǎng)健康。

李志剛就目前學(xué)校餐飲現(xiàn)狀和下一步發(fā)展進(jìn)行了分析。他表示，學(xué)校將進(jìn)一步優(yōu)化運(yùn)營管理模式，加強(qiáng)食材質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格把控飯菜價(jià)格，讓廣大師生吃得安心、吃得放心。

會上，學(xué)校后勤處處長管清武對省教育廳發(fā)布的《關(guān)于規(guī)范高等學(xué)校學(xué)生食堂的意見》作了解讀。學(xué)校膳食科就我校日常監(jiān)管和各餐廳運(yùn)營情況作了匯報(bào)。

責(zé)任編輯：傅子源